Električni kiper nagibna tava, 90 litara, 15 kW, čelik – FAGOR SB-E910 I

Električni kiper nagibna tava kapaciteta 90 litara i snage 15 kW – FAGOR SB-E910 I. Posuda izrađena od nehrđajućeg čelika. Podizanje je ručno. Generalne karakteristike kipera – nagibnih tava: – Spojevi rezani laserom, automatsko zavarivanje i poliranje – Motorizirani ili polužni sustavi za podizanje koji podižu posudu dok ne bude okomita, kako bi se potpuno ispraznila – Verzije s posudama od lijevanog željeza i nehrđajućeg čelika – Dizajn posude sa zaobljenim kutovima i bez rubova, te sa širokim otvorom za pražnjenje, olakšava kuhanje i čišćenje – Prirubnica po obodu kako bi se spriječilo prelijevanje kondenzirane vode – Dno posude je vrlo debelo (8 mm za željezne posude i 10 mm za posude od nehrđajućeg čelika), što jamči ravnomjernu raspodjelu topline – Posude se pune vodom pomoću električnog ventila kojim se upravlja prekidačem na prednjoj strani uređaja. Cijev za punjenje nalazi se na stražnjoj strani uređaja – Poklopac s dvostrukom stijenkom i odvodom na stražnjoj strani za preusmjeravanje kondenzirane vode natrag u posudu – Sustav za uravnoteženje poklopca pomoću opruga. Sustav kompenzacije za izbjegavanje jakih padova. Može se regulirati, istim sustavom za sve module – Mikroprekidač zaustavlja zagrijavanje kada se posuda podigne – Zaštita dimnjaka od lijevanog željeza s emajlom za visoke temperature – Pristup komponentama s prednje strane – Strojevi s vodozaštitom stupnja IPX5 – Ručka poklopca s prednje strane – Modeli s električnim grijanjem koriste zaštićene grijaće elemente od nehrđajućeg čelika smještene ispod dna posude – Modeli s plinskim grijanjem koriste čelične plamenike sa šest grana (osam u posudi s jednim i pol modulom), kojima upravlja i kontrolira sigurnosni ventil s termoelementom – Temperatura dna posude kontrolirana je termostatom, između 50 i 310 °C – Zagrijavanje pomoću razgranatih plamenika ili električnih grijaćih elemenata smještenih u samom dnu posude, zajedno s velikom debljinom dna posude, osigurava maksimalnu ujednačenost raspodjele temperature u svim slučajevima, jamčeći ravnomjerno kuhanje.   Napon električnih modela: – 400 V 3 N